Die Bananen zunächst schälen und dann mit einer Gabel zerdrücken. Das Bananenpüree mit beiden Mehlsorten, dem Backpulver, dem Zucker und dem Salz zu einem Teig verkneten.
Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen, aus dem Teig kleine Kugeln formen, etwas flach drücken und im heißen Öl beidseitig braten bis sie goldbraun sind. Zum Schluss auf etwas Küchenkrepp abtropfen lassen und heiß servieren.
(ca.30 Minuten)
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Ich bevorzuge..
Zutaten:
(4 Personen)
4 reife Bananen
1 halbe Tasse Mehl
3 El Reismehl
1 Tl Backpulver
1 El Zucker
1 Prise Salz
Öl
Zubereitung:
Die Bananen zunächst schälen und dann mit einer Gabel zerdrücken. Das Bananenpüree mit beiden Mehlsorten, dem Backpulver, dem Zucker und dem Salz zu einem Teig verkneten.
Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen, aus dem Teig kleine Kugeln formen, etwas flach drücken und im heißen Öl beidseitig braten bis sie goldbraun sind. Zum Schluss auf etwas Küchenkrepp abtropfen lassen und heiß servieren.
(ca.30 Minuten)