2 bis 3 Kohlrabi
Butter
1 l Gemüsebrühe
1 Becher Sahne
1 Beutel Kartoffelpuree
2 bis 3 Bratwürste (roh, grob oder fein - ist egal)
Curry, Salz, Pfeffer
Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Etwas Butter in einem Topf zerlassen und die Kohlrabi darin andünsten.
Gemüsebrühe und Sahne zugeben, Kartoffelpureepulver einrühren und aufkochen lassen. Evtl. noch etwas Wasser nachgeben, falls es zu dick wird.
Das Bratwurstbrät aus der Pelle drücken, kleine Klößchen daraus formen und in den Eintopf geben.
Alles zusammen gut 20 Minuten köcheln lassen. Mit Curry würzen und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken (mit Salz vorsichtig sein, Brühe und Bratwurst geben viel Salz ab).
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(at)web(dot)de
2 bis 3 Kohlrabi
Butter
1 l Gemüsebrühe
1 Becher Sahne
1 Beutel Kartoffelpuree
2 bis 3 Bratwürste (roh, grob oder fein - ist egal)
Curry, Salz, Pfeffer
Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Etwas Butter in einem Topf zerlassen und die Kohlrabi darin andünsten.
Gemüsebrühe und Sahne zugeben, Kartoffelpureepulver einrühren und aufkochen lassen. Evtl. noch etwas Wasser nachgeben, falls es zu dick wird.
Das Bratwurstbrät aus der Pelle drücken, kleine Klößchen daraus formen und in den Eintopf geben.
Alles zusammen gut 20 Minuten köcheln lassen. Mit Curry würzen und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken (mit Salz vorsichtig sein, Brühe und Bratwurst geben viel Salz ab).
Fertig!!!